Trong các khu bếp ăn tập thể hay khu công nghiệp hiện nay thường phải nấu ăn với số lượng lớn. Vậy nên bếp á là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Để tìm hiểu rõ hơn bếp Á là gì? Bếp á có vai trò trong khu bếp như thế nào hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
GIỚI THIỆU VỀ BẾP Á:
Bếp Á là một trong những dòng bếp gas công nghiệp hiện nay. Bếp được thiết kế với các họng gas tách xa nhau, riêng biệt, chuyên sử dụng cho việc nấu nướng với số lượng lớn, cùng các loại nồi nấu cỡ lớn.
Hiện nay, có 2 loại bếp á bao gồm:
- Bếp xào (bếp kiềng): Sản phẩm là một trong những dòng bếp á được sử dụng nhiều nhất, được thiết kế bao gồm kiềng bếp và họng gas chuyên dùng để nấu chủ yếu những món thức ăn chiên xào.
- Bếp hầm: Đây là dòng bếp chuyên dùng để hầm xương, ninh thực phẩm hoặc nấu cánh số lượng lớn. Bếp được thiết kế với kiềng bếp to, chân đế thấp để chuyên nấu các loại nồi cao to.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BẾP Á:
Để hiểu được lý do tại sao bếp á được ưa chuộng tại các bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, trước tiên ta cùng đi tìm hiểu đặc điểm của chúng. Đặc điểm chung của bếp công nghiệp:
- Bếp đi liền với bàn nấu chắc chắc, khó bị lật, lung lay khi nấu
- Đảm bảo các nguyên tắc an toàn về: đường ống dẫn gas, hệ thống quạt thổi khí
- Đi kèm với: vòi xả nước, bầu nước, thành chắn,… thuận tiện cho quá trình nấu, vệ sinh bếp
- Bàn, kệ được làm từ inox chất lượng, mát mặt bếp, hạn chế hoen gỉ, ố đen, dễ dàng lau chùi
- Có quạt thổi giúp ngọn lửa cháy đều, cháy lớn, món ăn nhanh chín nhưng không tốn thêm gas.
Vậy điểm đặc biệt của bếp á là gì? Nếu so sánh với dòng bếp ga công nghiệp giá rẻ được làm từ inox chất lượng kém, không đảm bảo an toàn, ta sẽ thấy rõ được ưu điểm của bếp á: ĐUN NẤU TIỆN LỢI, BỀN BỈ, ĐỘ AN TOÀN CAO, THỰC PHẨM CHÍN ĐỀU- CHÍN NHANH.
Bếp Á có khác gì với bếp Âu?
Đặc điểm nổi bật nhất có thể thấy để phân biệt bếp á với bếp âu chính ở số lượng và khoảng cách các họng gas.
Nếu bếp á thường dùng là loại bếp á 1 họng, bếp á 2 họng, bếp á 3 họng với kích thước khá lớn trong gian bếp thì bếp âu phổ biến là loại bếp âu 4 họng, bếp âu 6 họng.
Bếp âu công nghiệp dùng để chế biến các món âu, hay dùng với nồi nhỏ và thiên về chiên, nướng. Bếp chiên công nghiệp cũng thuộc bếp âu.
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BẾP Á:
Nếu bạn đang có nhu cầu mua bếp để phục vụ nhu cầu nấu ăn cho đám cưới, nhà hàng, khu công nghiệp,… thì bếp Á là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn. Ngoài chức năng chính giúp nấu nướng với số lượng lớn đơn giản, khi sử dụng bếp Á còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Bếp được thiết kế sang trọng, hiện đại phù hợp với mọi không gian bếp.
- Việc sử dụng bếp đơn giản, bất kỳ ai mới tiếp xúc đều có thể sử dụng đơn giản, giúp người nấu ăn tiết kiệm được nhiều công sức cùng thời gian khi nấu nướng.
- Bếp được làm bằng chất liệu inox cao cấp, có độ bền bỉ vượt thời gian.
- Công đoạn vệ sinh bếp cực kỳ thuận lợi.
- Bếp Á giá rẻ, phù hợp với điều kiện tài chính của mỗi doanh nghiệp hiện nay.
Ngoài ra, bếp Á còn mang đến rất nhiều lợi ích khác cho người sử dụng hiện nay. Với sự xuất hiện của bếp Á trên thị trường, đã mang đến một giải pháp hoàn hảo giúp công việc nấu nướng trở nên đơn giản, hiệu quả hơn.